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《功能农业百问》之六:功能农业市场容量有多大?

 

        矿物质缺乏的“隐性饥饿”催生了矿物质补充产业在食品工业的蓬勃发展。据《中国健康产品网》数据库显示,国产保健食品中,功效成分含有矿物质的产品共200多个,市场超过500亿元。

        由于功能农业这一领域为新兴领域,市场容量的直接估算存在困难,赵其国院士推测,2020年功能农业的占比会达到我国可食作物耕作面积的1%,2030年左右,比例会上升至10%,2050年上升为50%。按静态价值计算,2020年市场容量1000亿,2030年为1万亿,2050年为5万亿。上述推测是基于过去20年来绿色农业在中国的发展实际而做出的。随着农业产业化和信息技术的发展,以及消费者对于健康产品需求更加迫切,功能农业的发展速度非常可能超过绿色农业。

        据估计,生物矿物质原材料的市场容量与功能农业相当。其时间发展会延后3-5年,但是大型食品企业一旦推广,推广速度会快于农业企业,这是因为广告效应和资本实力食品企业均胜一筹。

【编者按】

        想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

        功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动的向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

        谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!

 

中科大苏州研究院功能农业实验室