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《功能农业百问》之二:为什么要发展功能农业

        需求是第一动力。

        任何一项新领域的提出发展都是以市场需求为原始推动力的。功能农业的产业化也不例外,它的发展主要来自于两个方面的迫切需求。

        第一、生态高值农业急需附加值提升技术

        农业虽然作为传统行业,但因其在日常生活中的刚性需求特征,越来越受到资本的重视,当然资本、人才的真正集聚需要以农业的高产值为基础。随着绿色食品飞入寻常百姓家,此前作为农业高价值支撑的绿色技术正在演变为大众产品广泛采用的常规技术,绿色农业已经或者即将进入红海。这就要求以品质提升为新内涵农业技术的出现,来支撑高值农业的进一步发展。功能农业恰恰能满足这一诉求,开辟了农业产业新蓝海。

        第二、矿物质补充形态的革新需求

        长久以来,人们习惯于以无机矿物盐的形式来补充矿物质。随着生物营养强化技术的出现,更自然、更安全的生物合成矿物质(植物活性矿物质)能够生产得到,而且此前矿物质补充时相互间的拮抗效应也有望大幅降低。功能农业在生物矿物质生产中可以扮演重要角色。如:高硒、高锌等生物材料可以满足中国居民食物补充矿物质的需求。

【编者按】

        想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

        功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动的向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

        谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!

 

中科大苏州研究院功能农业实验室